Шоколад с ягодами

Ягоды – неотъемлемая часть здорового питания, незаменимый источник витаминов и целой массы других полезных веществ. Как известно, это продукт скоропортящийся и к тому же сезонный, который появляется на рынках с началом лета. Побаловать себя напитанными ласковым солнцем дарами природы в свежем виде удаётся на протяжении максимум двух-трёх месяцев. Испокон веков человек с переменным успехом пытается запастись таким природным витаминным комплексом впрок. К сожалению, при переработке ягод большая часть полезных свойств безвозвратно теряется.

Шоколад с сублимированными ягодами

Ещё один универсальный продукт в плане здорового питания – это шоколад, точнее шоколад на меду из натуральных, экологически чистых компонентов. Наши мастера дополнили пользу мёда и какао вкусом и ароматом свежесобранных ягод. Благодаря инновационной авторской технологии, ягоды перестали быть сезонным удовольствием. Мы добавляем в шоколад ягоды в сублимированном виде. Сублимация – это бережная обработка вакуумным способом, при котором происходит щадящее обезвоживание плодов без потери полезных свойств и вкусовых качеств. Длительность хранения шоколада с сушеными ягодами возрастает в разы. Теперь любимое лакомство доступно круглый год.

Мы готовим шоколад с ягодами ручной работы исключительно из природного сырья:

• высококачественное тёртое какао и какао-масло премиум класса;
• свежий пчелиный мёд с фермерской пасеки;
• отборные сублимированные ягоды, собранные в экологически чистой местности.

В нашем шоколаде с сушеными ягодами нет растительных и животных жиров, пальмового масла или других дешёвых аналогов масла какао. Поскольку мы готовим шоколад на меду, отсутствует необходимость в рафинированном сахаре и синтетических подсластителях. Мы прекрасно обходимся без пищевой химии в виде всевозможных «E»-добавок, которой напичкана практически вся продукция крупных кондитерских фабрик.

В нашей ягодной коллекции можно купить шоколад с сублимированными ягодами трех видов: шелковица, клюква и изюм. Каждый из них по-своему полезен.

• Шелковица. Благодаря низкому гликемическому индексу и невысокой калорийности идеально подходит для диетического питания. Регулирует обмен веществ, снижает уровень «плохого» холестерина, способствует отличному пищеварению.
• Клюква. Рекордсмен среди ягод по содержанию витамина C. Богата пектинами, отвечающими за очищение организма от вредных веществ и флавоноидами – природными антиоксидантами. Тормозит процесс старения клеток. Заряжает энергией, повышает работоспособность.
• Изюм. Отличный антидепрессант, поднимает настроение. Обладает успокаивающим действием, нормализует сон. Укрепляет структуру костей, улучшает состояние волос и ногтей. Благодаря высокому содержанию железа стимулирует выработку гемоглобина.

Шоколад в альянсе со свежим натуральным мёдом и отборными, спелыми сублимированными ягодами даёт изысканное вкусовое сочетание. Ягодные вкрапления равномерно распределены по всей плитке шоколада, поэтому аромат и вкус свежих ягод присутствует в каждом кусочке нашего лакомства. В чём мы и призываем убедиться всех любителей шоколада.