Шоколад с гречкой это энергия какао бобов и длинных углеводов. Вкусовые рецепторы распознают как шоколад с печеньем. Шоколад на меду с зелёной гречкой – это полезная альтернатива для того, кто питает слабость к сладкому, но при этом беспокоится за свою фигуру. Действительно, обычный шоколад с трудом ассоциируется со здоровым питанием из-за высокой калорийности и значительного содержания в нём сахара, пальмового масла, различных консервантов, синтетических красителей и подсластителей. В отличие от массового производства наш шоколад выработан по оригинальной рецептуре, исключающей вредную химию. В его составе исключительно полезные природные ингредиенты: какао масло, какао бобы и зеленая, предварительно пророщенная, а затем сублимированная гречка. Сахар мы полностью заменили натуральным мёдом.
Сладкий вкус мёду придают глюкоза и фруктоза, которые легко расщепляются и усваиваются организмом без участия инсулина. Мёд – кладезь жизненно важных витаминов, органических кислот и минеральных веществ. Разработанная нами уникальная технология позволяет сохранить всю изначальную пользу исходных продуктов, поскольку температура обработки шоколадно-медовой массы в процессе приготовления не превышает 40℃.
Сочетание шоколада с гречкой, на первый взгляд, может показаться слишком экстравагантным, однако они составляют вполне гармоничный дуэт. Гречка придаёт шоколаду воздушную текстуру, иллюзию пористости и забавный хруст, напоминая по вкусу лёгкое печенье или вафли. По отзывам искушённых любителей сладостей, состав, вкус и аромат шоколада на меду с гречей просто идеален.
Любой диетолог подтвердит, что гречневая крупа одна из самых полезных. А зелёная гречка полезна вдвойне, особенно слегка пророщенная. Зелёные зёрна в отличие от прожаренных коричневых полностью сохраняют свою структуру, поскольку не подвергаются разрушительной обработке. Поэтому они и сохраняют способность давать ростки. Пророщенное сырьё подвергают глубокой заморозке, а затем выпаривают лёд в вакууме. Это и есть процесс сублимации, в результате которого вся вода испаряется, а витаминно-минеральный и аминокислотный состав остаётся в неизменном виде.
Сублимированная пророщенная греча обладает поразительными свойствами:
является источником бодрости;
повышает уровень гемоглобина;
уменьшает ломкость капилляров;
укрепляет стенки кровеносных сосудов;
выводит холестерин;
укрепляет нервную систему;
действует как природный антиоксидант, то есть, способствует сохранению молодости.
Диетологи разрешают употреблять зелёную гречку даже больным диабетом, поскольку в ней нет глютена, противопоказанного при многих заболеваниях. Шоколад на меду с гречкой помогает сохранять стройность. Это отменный перекус при интенсивных занятиях спортом, повышенной физической и психоэмоциональной активности. Отлично подходит для чаепития, сочетается с белковыми коктейлями, со смузи или кефиром. Надолго оставляет ощущение сытости. Наш шоколад с гречкой удобно взять с собой в дорогу, на тренировку, на работу в офис или в школу.