При изготовлении шоколада используется кокосовый урбеч, что придает шоколаду нежность и утонченность.
Шоколад на меду со сливками из кокоса – это веганский молочный шоколад. Пожалуй, лучшее кондитерское изделие для перехода на правильное здоровое питание. С нашим десертом отказ от животной пищи проходит легко и безболезненно. Продукт не содержит пальмового масла и всяческих консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов и прочих химических добавок. В составе только простые натуральные компоненты: мёд, тёртое какао, какао масло и нежнейшая паста из мякоти кокоса – урбеч. Низкотемпературная технология переработки гарантирует полную сохранность полезных свойств каждого ингредиента.
Мёд – здоровая альтернатива рафинированному сахару. Он не только придаёт шоколаду сладкий вкус, но и оказывает неоспоримую пользу организму. Помимо глюкозы и фруктозы мёд содержит более 80 полезных веществ. Не зря его считают средством от ста болезней.
Оздоравливающий эффект мёда признан приверженцами здорового питания уже давно, тогда как кокосовые сливки – относительно новый продукт на российском рынке. А между тем, они тоже богаты веществами, нужными для правильной жизнедеятельности организма. Кроме растительных жиров и белков в мякоти кокоса содержатся витамины C, E, PP, группы B, макро- и микроэлементы: железо, йод, сера, фосфор, магний, калий, кальций. В процессе изготовления сливок мякоть ореха измельчается и отжимается. В полученной кашице остаётся максимум полезных веществ из натурального кокоса. По вкусу кокосовые сливки очень похожи на уже ставшее популярным кокосовое молоко, но отличаются более густой консистенцией.
Считается, что сливки из кокоса обладают оздоравливающим и омолаживающим действием:
снижают риск развития болезней сердца и сосудов;
нормализуют уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов;
способствуют наращиванию мышечного корсета;
поддерживает жизнедеятельность здоровой микрофлоры кишечника;
снижает нагрузку на органы пищеварения;
улучшают настроение, снимают нервное возбуждение и мышечное перенапряжение, помогают справиться с депрессией и нормализовать сон;
обладают антисептическими и противомикробными свойствами.
В отличие от молочных продуктов животного происхождения, кокосовые сливки не оседают в организме в виде отложений жира, а мгновенно преобразуются в энергию. Происходит моментальная активизация работы внутренних органов, вследствие чего улучшается метаболизм. Эффект от регулярного употребления обычно проявляется потерей лишних килограммов уже через несколько недель. Шоколад на меду с кокосовыми сливками – настоящая находка для тех, кто придерживается безлактозной диеты. Продукт содержит много протеина, растительных жиров и масел, что позволяет отказаться от животной пищи без ущерба для здоровья. Кроме того, отпадает необходимость в рафинированных подсластителях. Наш шоколад помогает со временем совсем исключить сахар из рациона.
Шоколадная плитка с кокосом и мёдом может стать полезным дополнением к подарку или выступать в роли самостоятельного оригинального презента.