Горький шоколад без сахара - на меду

Радость, любовь, отличное настроение, наслаждение от изысканных вкусовых ощущений – это всё ассоциации, спонтанно возникающие от одного только упоминания о шоколаде. Разумеется, речь идёт не о любом шоколаде, а лишь о настоящем, достойном этого высокого звания, его также называют эко шоколадом.

RawVeganCake - вкуснейший шоколад без сахара

RawVeganCake – это уникальный проект ручного производства шоколада без сахара на основе премиального какао и натурального мёда. Мы очень любим шоколад, но ещё больше нам нравится создавать его от начала до конца своими руками, экспериментировать с начинками, придумывать интересные вкусовые сочетания, воплощать в жизнь свежие идеи и постоянно совершенствоваться в своём деле. Наши мастера, беспредельно увлечённые кондитерским искусством, смогли создать широкую палитру вкусов – от традиционных классических до современных экстраординарных. Шоколад наполняет вдохновением каждый момент нашей жизни, и мы щедро делимся с вами этими волшебными эмоциями.

В то время как рынок перенасыщен низкопробной и однотипной кондитерской продукцией фабричного производства, мы делаем всё, чтобы получить исключительно натуральный, максимально полезный и изумительно вкусный шоколад. Залогом качества конечного продукта является используемое для его производства первоклассное сырьё. Мы готовим свой горький шоколад без сахара по оригинальной авторской рецептуре, в основе которой всего три компонента:

• Какао. Настоящий элитный шоколад получается только из высококачественного тёртого какао. В отличие от менее дорогого какао порошка, в нём сохранён истинный вкус, исходные органолептические показатели и полный набор полезных свойств отборных какао бобов. Для нашего шоколада мы берём сырьё премиум класса из Ганы – одной из крупнейших в мире стран-производителей какао. Контроль качества там поставлен на государственный уровень.
• Мёд. Свежий, без каких бы то ни было примесей, вкусный и ароматный продукт пчеловодства доставляется прямо с фермерской пасеки.
• Натуральный наполнитель. Комбинируя мёд и шоколад с орехами, фруктами, ягодами, целебными травами, пряностями и специями, выращенными на экологически чистой территории, мы получаем совершенно уникальные вкусовые комбинации с максимальной пользой для здоровья. Природа сама подсказывает новые идеи, которые нам остаётся только воплотить в жизнь.

В нашем эко шоколаде нет сахара и искусственных подсластителей. Необходимость в них попросту отсутствует, поскольку мёд – лучшая альтернатива рафинированным углеводам. Мы не подменяем высокосортное натуральное масло какао дешёвыми суррогатными аналогами в виде транс-жиров или пальмового масла. Наши мастера принципиально не используют никакой пищевой химии, продлевающей срок годности и удешевляющей конечный продукт. Мы категорически против консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и прочей синтетики с литерой «E». Иначе это уже будет не шоколад, а искусственная подделка.

Чтобы в полной мере сохранить всю пользу природных ингредиентов, донести их до вас в первоначальном виде, мы разработали специальную щадящую технологию производства. В процессе приготовления мёд не нагревается выше 40℃. Это допустимый порог, после которого нарушается структура белка и происходит распад ферментов. В нашем шоколаде все биологически активные вещества остаются в полной сохранности. А таких веществ в исходных продуктах огромное количество.

Какао бобы – оказывают невероятно благотворное воздействие на организм человека. Помимо того, что какао снабжает нас целым набором витаминов и микроэлементов, оно стимулирует выработку эндорфина и серотонина, так называемых гормонов радости. А ещё какао тонизирует, заряжает бодростью, жизненной энергией, прибавляет сил.

Масло какао – супер-продукт, обладающий антиоксидантным, иммуномодулирующим, антибактериальными, успокаивающими, регенеративными, омолаживающими свойствами. Отвечает за красоту, молодость, идеальное состояние кожи, волос, ногтей. Большое количество содержащихся в нём теоброминов оказывает положительное воздействие на работоспособность человеческого организма.

Мёд – это живая аптека, природный витаминно-минеральный комплекс, издавна применяемый человеком для поддержания своего здоровья. Содержащиеся в мёде вещества благотворно воздействуют на работу мозга, органов пищеварения, сердца и кровеносных сосудов. Как и какао, мёд является естественным психостимулятором.

Добавки и наполнители (орехи, ягоды, специи, фрукты) не только обеспечивают совершенно неподражаемые вкусовые комбинации, но и наполняют шоколад жизненной силой, заложенной в них самой природой.

Собрав всю пользу исходных компонентов воедино, мы создали уникальный здоровый продукт с поразительными характеристиками – натуральный живой шоколад, в котором сконцентрировано максимальное количество питательных веществ, витаминов (A, E, PP, C, группы B), полисахаридов, органических кислот, жизненно важных микроэлементов (железо, натрий, фосфор, селен, цинк, магний, кальций, калий). Шоколад на меду поддерживает активность клеток мозга, активизирует когнитивные функции, способствует сохранению памяти, концентрации внимания, омолаживает организм.

Такой шоколад без сахара просто находка для тех, кто следит за собственным здоровьем и красотой. Главный фокус в том, чтобы правильно совместить все ингредиенты без ущерба для качества. Мы скрупулёзно выверяем пропорции, тщательно следим за последовательностью и неукоснительным выполнением всех этапов технологического процесса. Предъявление к себе столь повышенных требований гарантирует безупречное качество, превосходный вкус и непревзойдённый аромат нашего шоколада.

Поскольку наш шоколад на меду не содержит лактозу, жиры и белки животного происхождения, мы рекомендуем его для включения в вегетарианское меню. Он идеально подходит для приверженцев правильного питания и здорового образа жизни, помогает восстановиться после интенсивной физической нагрузки или психоэмоционального напряжения. Шоколад полезен всем: и детям, и людям преклонного возраста, и спортсменам, и студентам.

Мы плодотворно сотрудничаем с магазинами здорового питания, фермерскими лавками, чайными клубами, спортивными и йога центрами, СПА комплексами. Активно формируем рынок, участвуя в выставках, ярмарках, этнических фестивалях. Поддерживаем тесные дружеские связи с постоянными партнёрами и стараемся привлечь новых клиентов. Думаем, что и дальше будем двигаться только вперёд, не останавливаясь на достигнутом.

Уверены, что сможем удовлетворить ваши самые разнообразные гастрономические предпочтения. Мы готовы представить вам полную гамму вкусов – от брутального горько до женственного сливочного, приготовленного на кокосовых сливках. Мы можем предложить романтику тропических фруктов, пряную нежность крымских трав, экстравагантность острых приправ и специй, характерный, ярко выраженный ореховый аромат. Будем очень рады, если созданный нами шоколад, понравится вам, вашим близким, родным и друзьям!